近年来，食品小作坊、小餐饮和食品摊贩（以下简称“三小”）在给生活带来便利的同时，也存在不少食品安全隐患，是食品安全监管的“硬骨头”。7月1日，《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》（以下简称《条例》）将实施，对食品小作坊、小餐饮实行登记管理，对食品摊贩实行备案管

　　理，“三小”食品经营全面纳入规范管理。日前，《条例》工作方案已下发至各市、县（市、区），要求做好相关贯彻实施工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　知多点：“三小”如何划分？

　　食品小作坊——是指有固定生产经营场所，固定从业人员少，生产加工条件和工艺简单，未达到办理食品生产许可证要求，从事散装、简易包装食品生产加工的经营者，但从事食用农产品生产的除外。

　　小餐饮——是指有固定经营门店或者在有形市场内有固定经营场地，经营条件简单、从业人员少，未达到办理食品经营许可证要求，从事餐饮服务的经营者。

　　食品摊贩——是指无固定经营门店，摆摊设点销售食品或者现场制售食品的经营者。

7月起，这些街头“流动”食品摊贩将被纳入规范管理。

　　食品小作坊、小餐饮如何管？须持证上岗

　　“食品小作坊、小餐饮存在多、小、散、乱的情况，通过实行登记管理制度加强对食品小作坊、小餐饮的事前监管很有必要。”玉林市食品药品监督管理局政策法规科科长黄忠勋表示，《条例》为监管部门强化食品小作坊、小餐饮监管提供了强有力的依据。

　　《条例》规定，食品小作坊、小餐饮应当依法办理工商营业执照，并取得食品小作坊登记证、小餐饮登记证。申领食品小作坊登记证、小餐饮登记证手续较为简单，只需提交申请登记表、申请人的身份证复印件、工商营业执照、从业人员有效健康证明即可。提交材料后，相关部门会在受理登记申请之日起10个工作日内作出决定。需要注意的是，食品小作坊登记证、小餐饮登记证有效期皆为三年。有效期届满需继续经营的，要在有效期届满30日前向原发证部门提出申请。

　　《条例》还规定，食品小作坊不得生产加工保健食品、乳制品、罐头制品、使用酒精勾兑的酒类、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品、采用非物理压榨方法生产加工的食用植物油和其他食用油脂及其制品、国家和自治区规定禁止生产加工的其他食品。小餐饮应当在经营场所醒目位置公示小餐饮登记证、营业执照、从业人员健康证明等食品安全相关信息。

　　食品摊贩如何管？有望由“流动”转“固定”

　　在城区的街头，总能看到食品摊贩忙碌的身影。不少食品摊贩多是无证经营，且流动性大，食品安全监管工作开展难度大。

　　《条例》对食品摊贩实行备案管理。食品摊贩要持身份证件和健康证明向经营所在地乡镇、街道食品药品监督管理机构办理备案，领取食品摊贩备案卡。跨乡镇、街道流动经营的，应当分别向经营所在地乡镇、街道食品药品监督管理机构申请备案，领取食品摊贩备案卡。食品摊贩从事经营活动，要在醒目位置张挂食品摊贩备案卡，并遵守市容环境管理的相关规定。

　　《条例》的实施，有望让“流动”的食品摊贩“固定”下来。《条例》规定，乡镇人民政府、街道办事处应当按照方便群众生活、合理布局的原则，统筹考虑交通、噪声、市容等因素，并在听取周边居民委员会、居民代表意见后，划定食品摊贩经营区域（路段），确定经营时段。食品摊贩经营点应与垃圾场、公共厕所、畜禽养殖场等污染源保持25米以上直线距离。中小学校、幼儿园校门外100米范围内，不得划定食品摊贩经营区域。

　　“三小”食品安全怎样管？建立信用档案加强监督

　　根据《条例》，县级以上人民政府食品药品监督管理部门将加强对“三小”的日常监督检查，依法查处违法行为。将对“三小”进行定期或者不定期抽样检验，并依据有关规定公布检验结果。将建立“三小”食品安全信用档案，记录其登记或备案、日常监督检查结果、违法行为查处等情况，并依照有关规定向社会公布。

　　在此，玉林市食品药品监督管理局提醒，食品小作坊、小餐饮和食品摊贩开展生产经营活动应遵守《条例》的相关规定。“三小”经营者不按《条例》规定执行将要承担相应的法律责任。比如，食品小作坊、小餐饮未取得登记证从事食品生产经营活动，逾期不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；造成食品安全事故的，还将没收违法所得和违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的物品。此外，食品小作坊、小餐饮在一年内累计三次因违反《条例》规定受到吊销登记证以外处罚的，将会被责令停产停业直至吊销登记证。

　　《条例》还规定，县级以上人民政府应当建立健全举报奖励制度，对举报属实、为查处食品安全违法案件提供线索和证据的举报人予以奖励。因此，市民若发现食品小作坊、小餐饮和食品摊贩有违法行为，可及时进行投诉举报。

极具玉林特色的非遗项目展演。

小朋友在石质文物精品展动手体验区进行体验。

6月10日是我国第一个文化和自然遗产日，为全面宣传和展示非物质文化遗产保护成果，提升人们对文化和自然遗产的保护意识，玉林市文化新闻出版广电局与玉林市博物馆联合打造一系列具有特色的宣传活动。

当天，广西博物馆与玉林市博物馆共同举办的“这里的石头会说话——石质文物精品展”开展，展览以石质文物为线索，呈现石质文物在人类社会的发展历程中不可忽视、不可替代的作用，诠释石质文化遗产博大精深的文化内涵。展览分石器、玉器、滑石器、砚台四大部分，展示了从旧石器时代到历史时期不同阶段石质文物的发展特点，突出了广西浓郁的地域特色。本次展品共计173件（套），广西博物馆展品161件（套），玉林市博物馆12件，展览数量多、品种全、品相好，为我市广大市民献上一场视觉盛宴。

当天，在玉林市博物馆内还开展了一系列丰富的活动。在第一展厅远古悠悠展区，上演了精彩的《石头总动员》儿童情景剧表演；“我与文化遗产有约——拼图体验”活动将文化遗产融入拼图游戏中，极具趣味性和教育性；制陶展示和体验活动，专业陶艺人员现场表演制陶技艺，并邀请观众现场体验制作；除此之外，还有非遗项目展演活动，极具玉林地方特色的非遗项目——桂南采茶戏、州珮功夫、博白杂技、十八路庄、玉林八音、粤剧等轮番上演，让广大市民切身感受身边文化遗产的独特魅力。

凌晨零时30分许起床准备从5楼到2楼去喝水，没想却坠落到电梯井里去了。由于受伤、没拿手机的缘故，直到凌晨4时许，老公起床不见妻子的身影，立刻寻找，才发现妻子坠落到电梯井里去了。当消防官兵、医务人员把女子从电梯井里救出时，女子的腰部已经骨折。

9日凌晨4时34分，玉林市消防支队指挥中心接到报警称：人民西路明华苑附近的民房里，一女子坠落电梯井。接到报警后，指挥中心立即调派新民消防中队2辆消防车，14名官兵赶赴现场救援。

4时40分，消防官兵到达现场。经侦查发现：一名身着睡衣的女子躺在已经停靠在1楼底部的电梯井中的电梯顶端里，女子的腿部、手部有血迹，因腰部受伤，其全身已无法动弹。

为了预防女子受到二次伤害，消防官兵立即架设6米拉梯并携带救生器材，从2楼电梯门口通过拉梯到达1楼电梯顶端展开救援。考虑到电梯井里空间狭窄及被困女子的安全，在医护人员的协助下，消防官兵利用折叠担架与救生软担架组合实施救援，将女子固定好以后，成功将其从电梯井里救出，并移交给现场医护人员。据女子丈夫介绍，女子凌晨零点30分许起床从5楼下2楼喝水，自己凌晨4时许起床发现妻子不见踪影，立即寻找，发现其坠落在电梯井后，立刻拨打119及120急救电话。

目前，事故原因正在进一步调查中。